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PRODUÇÃO DE SAL NA MARINHA DO CANTO

A Marinha do Canto foi escolhida de um conjunto de 56 antigas marinhas de produção de sal que compõem o complexo, devido a ter sido a última a ser desactivada nos modos tradicionais.

Esta marinha representa muito mais que um local de produção de sal marinho, representa parte da história e cultura de um povo, os alcochetanos.

Produção de Sal na Marinha do Canto

Os trabalhos preparatórios iniciam-se normalmente em Março com a limpeza dos tanques e reparação do tabuado que os limita.

O passo seguinte numa marinha em produção é a preparação das águas, isto é, a concentração das mesmas.

Produção de Sal na Marinha do Canto

A água proveniente do estuário do Tejo é canalizada e conduzida através do esteiro até ao viveiro (reservatório de água), onde se instala durante um período de tempo prolongado de forma a que as partículas insolúveis se depositem. Assim que os trabalhos de preparação marinha se encontrem efectuados, segue-se o enchimento dos vários tanques com as águas do viveiro (as reservas, contra caldeirões e caldeirões de moirar e por fim aos cristalizadores). Este processo é efectuado por gravidade e controlado por sistema de comportas e portas.

Estas águas expostas ao sol e ao vento vão evaporando e, consequentemente, concentram as águas. O processo é acompanhado diariamente pelo salineiro de forma a controlar a circulação, níveis e concentrações da água.

Em Junho, em anos sem grandes alterações climatéricas, fica pronta a primeira safra de sal e é extraída pelos modos tradicionais com o auxílio do rodo. O sal é rapado, formando pequenos peões de sal (montes de sal) onde fica a secar durante uns tempos. De seguida é levado para a serra de sal, onde fica a completar o processo de secagem. Assim que completa esta fase, o sal é extraído da serra e levado para a casa do sal (local de armazenamento do sal), onde é feito o ensacamento.Este processo dura normalmente até meados de Setembro.

Recuperação da Marinha do Canto

No ano de 2014 iniciou-se e terminou-se a primeira fase dos trabalhos de restruturação da Marinha do Canto. Estes trabalhos tiveram por objectivo, parcelar a área de cristalização, melhorando as condições para a produção de flor de sal e criando condições para que os visitantes do complexo, na altura de produção de sal, possam experienciar por um dia parte do trabalho de um salineiro.

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A Fundação para a Protecção de Gestão Ambiental das Salinas do Samouco é uma instituição de direito privado e de utilidade pública, fundada em 28 de novembro de 2000, tendo em vista promover a conservação e a manutenção das Salinas do Samouco.
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A Fundação para a Protecção de Gestão Ambiental das Salinas do Samouco é uma instituição de direito privado e de utilidade pública, fundada em 28 de novembro de 2000, tendo em vista promover a conservação e a manutenção das Salinas do Samouco.

MORADA

Palácio dos Pinheirinhos, Complexo das Salinas do Samouco 2890-532 Alcochete

Coordenadas GPS: 38°44’39.41”N; 8°58’50.80”O

HORÁRIO

Segunda a Domingo 08:00 – 17:00

Excepções aos Sábados e Domingos:
De outubro a fevereiro está encerrado para almoço das 12h30-13h30.
De março a setembro abre 10:00-19:00 e está encerrado para almoço 13h30-14h30.

MORADA

Palácio dos Pinheirinhos, Complexo das Salinas do Samouco 2890-532 Alcochete

Coordenadas GPS: 38°44’39.41”N; 8°58’50.80”O

HORÁRIO

Segunda a Domingo 08:00 – 17:00

Excepções aos Sábados e Domingos:
De outubro a fevereiro está encerrado para almoço das 12h30-13h30.
De março a setembro abre 10:00-19:00 e está encerrado para almoço 13h30-14h30.

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